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“最大份炒饭”吉尼斯纪录被撤销,因处理浪费粮食

“最大份炒饭”吉尼斯纪录被撤销,因处理浪费粮食

扬州“最大的炒饭”重达4192公斤

4192公斤“世界上最大的炒饭”日前诞生于江苏省扬州,自称打破吉尼斯世界纪录,但随即透露炒饭是作为餐厨垃圾送到猪身上的。许多网民质疑活动组织者的破纪录表现,并怀疑这是浪费食物。26日,被认证为吉尼斯世界纪录的官方微博宣布该挑战因浪费而无效。

炒饭被垃圾带走

10月23日,一场名为扬州炒饭故事吉尼斯世界纪录“最大炒饭”的挑战赛在扬州举行。近300名炒饭大师聚集在这里,炒了4192公斤扬州炒饭。23日上午11点30分左右,代表扬州吉尼斯世界纪录总部的吉尼斯世界纪录认证官员向扬州颁发了“最大炒饭”吉尼斯世界纪录证书。

据资料显示,根据扬州炒饭的最新标准,“最大份额的炒饭”只需14万元左右。据知情人士透露,这种“吉尼斯炒饭”是由一家提供大米和食用油的企业命名的。参与的大学和餐饮企业提前将炒饭加工成半成品,然后前往现场进行再加工。

在烹饪了超过4吨的炒饭后,认证官员程东在扬州宣布:这是一项新的吉尼斯世界纪录。

“打破记录”之后是一段“炒饭”被铲进垃圾车的快速在线视频。现场的视频和图片显示,几名工人站在一个装满炒饭的大瓷碗上。一些工人站在碗里的炒饭上。工人们把炒饭铲进附近的垃圾车。大碗旁边的垃圾车也装满了炒饭。现场一名目击者告诉记者:“当时,许多剩余的炒饭都浸泡在锅底沉积的油中,这部分米饭最终被汽车拖走了。”

这段视频随后在互联网上引发了激烈的讨论,许多网民质疑此次活动的组织者,因为他们的节目打破了记录,浪费了食物。知情人士称:“参与者后来支吾其词”近年来,申请吉尼斯世界纪录越来越受欢迎,并成为一种新的营销模式。越来越多的企业和机构希望利用吉尼斯的知名度和影响力来宣传品牌、产品和技术。吉尼斯相关公司也在积极开拓中国市场。

公共信息显示,此次烹饪活动由世界中华烹饪联合会主办,扬州旅游局、扬州曙光-瘦西湖风景区管理委员会、扬州烹饪协会、扬州大学旅游烹饪学院等单位以及相关企业共同支持。记者在随后的调查中,一些单位支支吾吾,声称不是组织者;参与的企业也停止了露面。

扬州旅游局相关负责人表示,这是一项市场化的商业活动。相关政府部门作为承包商承担了现场供应和电力支持工作。他说:「我们在早期亦看到该计划包括回收炒饭产品。但不幸的是,在后来的具体实施过程中,监督并不存在。”

24日,参加活动的扬州烹饪协会秘书长邱先生告诉媒体,4192公斤炒饭并没有全部被倾倒,只是“不可食用”部分。邱先生说,由于一些炒饭在生产过程中长时间暴露在空气中,已经变质,只能作为餐厨垃圾处理。送到农场的这部分炒饭有150公斤。

扬州市旅游局组织相关单位进行检查了解,并发出含糊的通知,称“约150公斤炒饭被送到养殖场,其余的炒饭按计划送到接收单位”。相关接收单位出具接收和消费的书面报告,并报吉尼斯备案。该通知没有具体说明涉及哪些单位,也没有解释如何处理这些炒饭。扬州旅游局相关负责人在接受记者采访时表示,根据计划,所有成品都将送往相关企业和学校进行就业

吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜告诉《北京时报》,吉尼斯收到了组织者关于活动后接待和消费超过4吨食物的书面报告。书面报告显示,4吨以上的食品已适当分配给5个接收单位消费。然而,组织者现在表示,150公斤炒饭确实处理不当,“这违反了我们的规则,即食物最终必须由公众消费,不得在大规模食物记录的挑战中浪费。因此,我们已经通知组织者,这一记录挑战是无效的”。

杨丽娜说,在大规模的食物记录挑战活动中,规则要求食物不应该被浪费,应该被人们食用,“这属于浪费食物的范畴”。

北京时报记者从扬州旅游局了解到,扬州炒饭故事吉尼斯世界纪录“最大炒饭”挑战赛由世界中华烹饪联合会主办,扬州旅游局是支持单位之一。为活动准备材料、用具和烹饪的整个过程由世界中国烹饪联合会全面负责,扬州市旅游局负责提供场地和安全支持。这些活动是以市场为导向的。

扬州旅游局说世界中华烹饪联合会负责回收炒饭产品。据世界中华烹饪联合会副秘书长桑健称,扬州的主要餐饮企业回收了成品炒饭。《北京时报》记者试图联系桑健,但没有回应。此外,根据扬州市法律部门的了解,没有法律法规明确要求此类活动必须提交相关政府部门批准。

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精彩吉尼斯挑战赛

2003年9月,深圳罗湖区8所中小学校的10,240名学生在同一时间在同一地点刷牙3分钟,倡导“正确刷牙,有效刷牙,预防牙周病”,挑战吉尼斯世界纪录。

2005年2月,一个4吨重的元宵节出现在辽宁省沈阳市的街道上。它是由10位大师在户外用1420公斤糯米和380公斤坚果馅制作的,历时15天。然而,没有人愿意“享受”这样一个大夜晚,只能放弃它。

2013年,扬州的“世界上最大的10米巨桌”打破了吉尼斯世界纪录。这张餐桌直径为10米,可承重6吨。它由实木制成,被称为“世界上最大的”。

2013年10月,长沙20位湘菜大师现场成功申报并创下了烹饪“剁椒最大鱼头”的吉尼斯世界纪录。生产中使用了50公斤配料,并在释放前蒸120分钟。现场竞价后,一家餐饮企业拍下了13.2万元的高价,所有的钱都捐给了贫困学生。[编辑:zdn]